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Was ist der Oechslegrad?
Eine Frage, die man sich als Neueinsteiger in die Materie zwangsläufig irgendwann stellt, daher hier die Antwort.
Grad Oechsle ist eine vorallem in Deutschland gebräuchliche Maßeinheit für das Mostgewicht (Masse im Verhältnis zum Volumen) von Traubenmost benannt nach ihrem Erfinder Ferdinand Oechsle. Über den hierbei ermittelten Anteil an gelösten Stoffen im Most ist es möglich bedingte Aussagen über dessen Qualität sowie über den möglichen Alkoholgehalt des fertigen Weines zu machen. Zur Messung können unter anderem eine Mostwaage oder ein Refraktometer verwendet werden.